# I dag får man frossa!
Author: britt-mari

Idag är det "Fettisdagen".

En dag att unna sig nåt gott utan dåligt samvete.

SEMLOR MUMS!!!![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 1
Author: Olysios

tycker inte om mandelmassa :/

## Comment 2
Author: Linda

ÅHH vad sugen jag blev..Konstigt för även om jag inte tänkte att det var semel dag i sverige i dag så tänkte jag på det i morse..

Kanske får försöka baka själv eller nått..Nån med bra recept?

## Comment 3
Author: Sessan1

#2 här har du ett recept på minisemlor:

Det här behövs till ca 32 st:

25 g jäst för söta degar, 1/2 paket

2 1/2 dl mjölk

1 dl kesella

50 g smör, mjukt

2 krm salt

1 tsk kardemumma, stött

3/4 dl strösocker

ca 8 dl vetemjöl

1 tsk hjorthornssalt

Till pensling:

1 ägg, uppvispat

Fyllning:

lite inkråm från bullarna

250 g mandelmassa

1/2 apelsin, rivet skal

1 dl mjölk

Dekoration:

2 dl vispgrädde

florsocker

Ugn: 250º

**

Gör så här:

1\. Smula jästen i en degbunke, tillsätt mjölken och rör tills jästen har löst sig.

**Smula jästen i en degbunke, tillsätt mjölken och rör tills jästen har löst sig.**

2\. Tillsätt kesella, smör i klickar, salt, kardemumma, socker och mjölet blandat med hjorthornssalt.

**Tillsätt kesella, smör i klickar, salt, kardemumma, socker och mjölet blandat med hjorthornssalt.

Arbeta degen kraftigt tills den släpper bunken.

Låt degen jäsa under bakduk, ca 30 minuter.

**

3\. Arbeta degen på mjölat bakbord.

**Arbeta degen på mjölat bakbord.

Dela den i 32 bitar och rulla dem till runda bullar.

Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper.

Låt dem jäsa under bakduk, ca 30 minuter.

**

4\. Pensla bullarna med ägg och grädda dem mitt i ugnen, ca 8 minuter.

**Pensla bullarna med ägg och grädda dem mitt i ugnen, ca 8 minuter.

Låt bullarna svalna på bakgaller under bakduk.

**

5\. Skär av ett litet lock på varje bulle och gröp ur lite av inkråmet.

**Skär av ett litet lock på varje bulle och gröp ur lite av inkråmet.

Blanda det med riven mandelmassa, apelsinskal och mjölk.

Fyll bullarna med blandningen.

**

6\. Vispa grädden och klicka eller spritsa den på bullarna.

**

Lägg på locken och sikta över florsocker.

## Comment 4
Author: Linda

Tack!

Jag tycker att det är supersvårt bara att hitta ersättnings saker som funkar etc så hittar jag aldrig jäst här i USA kanske letat fel..kanske/borde ju finnas torr jäst iaf..Finns det något liknande till kesella?

Kanske borde fråga på matlust?

tack igen iaf!

mmm vad sugen jag blir

## Comment 5
Author: Faxlin

#4: Du får ge mig din adress över pm så skickar jag torrjäst till dig gumman:-)

## Comment 6
Author: Faxlin

Tycker inte heller om mandelmassan, men den petar jag bort. Men jag älskar faktiskt semlor. Men vi har bestämt oss för att vänta med semel synden tills på lördag.

## Comment 7
Author: Hawknestgrove

Åh så gott! Här är en bild på mig![](../ShowFile.aspx?BinaryId=3a178e40-9438-4e97-9716-f2f9ad917b27&Filename=kakmonstreret.jpg)