tycker inte om mandelmassa :/

ÅHH vad sugen jag blev..Konstigt för även om jag inte tänkte att det var semel dag i sverige i dag så tänkte jag på det i morse..

Kanske får försöka baka själv eller nått..Nån med bra recept?

#2 här har du ett recept på minisemlor:

Det här behövs till ca 32 st:

25 g jäst för söta degar, 1/2 paket

2 1/2 dl mjölk

1 dl kesella

50 g smör, mjukt

2 krm salt

1 tsk kardemumma, stött

3/4 dl strösocker

ca 8 dl vetemjöl

1 tsk hjorthornssalt

Till pensling:

1 ägg, uppvispat

Fyllning:

lite inkråm från bullarna

250 g mandelmassa

1/2 apelsin, rivet skal

1 dl mjölk

Dekoration:

2 dl vispgrädde

florsocker

Ugn: 250º

**

Gör så här:

1. Smula jästen i en degbunke, tillsätt mjölken och rör tills jästen har löst sig.

Smula jästen i en degbunke, tillsätt mjölken och rör tills jästen har löst sig.

2. Tillsätt kesella, smör i klickar, salt, kardemumma, socker och mjölet blandat med hjorthornssalt.

**Tillsätt kesella, smör i klickar, salt, kardemumma, socker och mjölet blandat med hjorthornssalt.

Arbeta degen kraftigt tills den släpper bunken.

Låt degen jäsa under bakduk, ca 30 minuter.

**

3. Arbeta degen på mjölat bakbord.

**Arbeta degen på mjölat bakbord.

Dela den i 32 bitar och rulla dem till runda bullar.

Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper.

Låt dem jäsa under bakduk, ca 30 minuter.

**

4. Pensla bullarna med ägg och grädda dem mitt i ugnen, ca 8 minuter.

**Pensla bullarna med ägg och grädda dem mitt i ugnen, ca 8 minuter.

Låt bullarna svalna på bakgaller under bakduk.

**

5. Skär av ett litet lock på varje bulle och gröp ur lite av inkråmet.

**Skär av ett litet lock på varje bulle och gröp ur lite av inkråmet.

Blanda det med riven mandelmassa, apelsinskal och mjölk.

Fyll bullarna med blandningen.

**

6. Vispa grädden och klicka eller spritsa den på bullarna.

**

Lägg på locken och sikta över florsocker.

Tack!

Jag tycker att det är supersvårt bara att hitta ersättnings saker som funkar etc så hittar jag aldrig jäst här i USA kanske letat fel..kanske/borde ju finnas torr jäst iaf..Finns det något liknande till kesella?

Kanske borde fråga på matlust?

tack igen iaf!

mmm vad sugen jag blir

#4: Du får ge mig din adress över pm så skickar jag torrjäst till dig gumman:-)

Tycker inte heller om mandelmassan, men den petar jag bort. Men jag älskar faktiskt semlor. Men vi har bestämt oss för att vänta med semel synden tills på lördag.

Åh så gott! Här är en bild på mig