När man ska vara borta en hel dag och inte vill att barnen (och en själv)  bara ska leva på fika hela dagen är det här en bra och lättsam maträtt.Kan ätas både kall och varm.

Pannkaksrulle: 200 - 225 grader i ca 30 minuter på bakplåtspapper

4 ägg, 5 dl mjölk, 2 dl vetemjöl, 1 tsk salt.

Vispa ihop äggen med hälften av mjölken,rör i mjölet till en klimpfri smet tillsätt salt och resten av mjölken.Häll i långpanna med bakplåtspapper och grädda på nedersta falsen.( har även gjort 2st i varmluftsugn samtidigt, lägre värme) Den kan fyllas med vad man tycker om, tex taco-köttfärs (det får inte bli för blöt färs) sylt och grädde, grönsaker, tonfiskröra mm.Rulla ihop som en rulltårta,skär lagoma skivor och lägg i lådor. Jag tog ibland med det när vi visste att det skulle bli en lång dag, alla har inte  råd att gå ut och äta med 4 barn. Är också bra som förrätt,skiva tunt och dekorera med grönt